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  • Udon Noodles Production Line

Udon-Nudel-Produktionslinie

Udon-Nudeln (japanisch: うどん, englisch: udon, in japanischen Kanji geschrieben: 饂饨), auch Oolong genannt, sind eine Art japanische Nudeln.Wie die meisten Nudeln werden Udon-Nudeln aus Weizen hergestellt.Der Unterschied ist das Verhältnis von Nudeln, Wasser und Salz und der endgültige Nudeldurchmesser.Udon-Nudeln haben einen etwas höheren Wasser- und Salzgehalt und einen dickeren Durchmesser. Entsprechend der Lagerungsmethode von Udon-Nudeln kann eine komplette Produktionslinie rohe Udon-Nudeln, gekochte Udon-Nudeln usw. herstellen.


  • Zertifikat:ISO9001, CER, UL
  • Garantiezeit:1 Jahr
  • Zahlungsart:T/T, L/C
  • Verpackung:Seetüchtiges Holzgehäuse
  • Service-Unterstützung:Technischer Video-Support, Installation vor Ort, Ersatzteilservice.
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    Produktdetail

    FAQ

    Produkt Tags

    Wie stellt man Udon-Nudeln in einer Nudelfabrik mit einer automatischen Udon-Nudelmaschine her?

    udon noodles

    Udon-Nudeln haben ihren Ursprung in der Tang-Dynastie in China und blühten in Japan auf.Gemäß den Vorschriften des japanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei dürfen maschinell hergestellte Nudeln mit einem Querschnitt von mehr als 1,7 mm als Udon-Nudeln bezeichnet werden.Die Textur ist elastisch und es gibt viele Arten je nach Produktionsort und schlechter Handwerkskunst.Zusammen mit japanischen Soba-Nudeln und Grüntee-Nudeln werden sie in Japan als die drei Hauptnudeln bezeichnet.

    udon noodles production

    Geräteanzeige

    Der Herstellungsprozess von Udon-Nudeln ähnelt dem grundlegenden Prozess von gewöhnlichen gefrorenen gekochten Nudeln.Alle müssen den Prozess des Knetens, Alterns, Rollens, Schneidens und Kochens durchlaufen.In der Formphase werden auch die Vakuum-Teigknetmaschine und das kontinuierliche Walzsystem benötigt, um sicherzustellen, dass das Teigband die Anforderungen an Feuchtigkeitsgehalt und Dicke erfüllt.Ein komplettes Walzsystem ist ein Schlüssel zum Umformen.

    udon noodles making machines
    Udon noodles cooking

    Nachdem die Teigblätter in Streifen mit unterschiedlichen Spezifikationen geschnitten wurden, gelangen die frischen Nudeln in den kontinuierlichen Nudelkocher.Unser Nudelkocher verfügt über eine präzise Temperaturregelung und einstellbare Formelparameter.Es eignet sich für die Nudelherstellung verschiedener Prozesse.Die einzigartige Nudelbrechvorrichtung kann das Anhaften der Nudeln effektiv verhindern und die gute Form der fertigen Nudeln sicherstellen.

    Die Nudeln im Kochtopf müssen gekühlt und dann durch Einweichen in Säureflüssigkeit eingestellt werden, um den pH-Wert einzustellen, um die Haltbarkeit zu verlängern. Die gedämpften Nudeln müssen gewaschen und in kaltem Wasser gekühlt werden, um zu verhindern, dass die Nudeln werden gebrochen und verklumpt.Bei der Verarbeitung von Udon-Nudeln gibt es eine einzigartige Verarbeitungstechnik, die darin besteht, den pH-Wert durch Einweichen in Säurelösung einzustellen, um die Haltbarkeit zu verlängern.Die Wasch- und Beizausrüstung besteht aus Edelstahl 316, und die Struktur wird durch Luftdruck aufgebrochen, und alle sind automatisiert.

    Udon noodles PH adjustment
    udon noodles making machine

    Die Mehrstations-Beutelverpackungsmaschine, die nur im Verpackungsteil verwendet wird, kann den Prozess des Portionierens, Beutellieferns, Beutelöffnens, Vakuumierens, Versiegelns usw. automatisch abschließen, wodurch eine Reihe von Nachteilen des manuellen Verpackens und des visuellen Touchscreen-Betriebssystems eingespart werden -Zeitüberwachung des Verpackungsstatus und gleichzeitig kann das Metalldetektionssystem an die Produktionslinie angepasst werden, um eine vollautomatische Produktion zu realisieren.

    Wie die meisten anderen gekochten Lebensmittelprodukte müssen die verpackten Udon-Nudeln sterilisiert werden, um das Wachstum von Mikroorganismen zu verhindern und um sicherzustellen, dass die Haltbarkeit der Udon-Nudeln 12 Monate beträgt.Wählen Sie entsprechend den unterschiedlichen Leistungsanforderungen und Verpackungsformen ein geeignetes Sterilisationsprogramm.Einschließlich Hochtemperatur-Dampfsterilisation, Pasteurisation usw. Der Mikrocomputer steuert die Sterilisationszeit und Sterilisationstemperatur, um die Endbehandlung des Produkts zu erreichen.

    Udon Noodle Sterilization

    Layoutzeichnung und Spezifikation

    fresh noodles production line-新logo
    1. 1. Druckluft: 0,06 MPa
    2. 2. Dampfdruck: 0,06–0,08 MPa
    3. 3. Leistung: 3 ~ 380 V / 220 V oder nach verschiedenen Spannungen angepasst.
    4. 4. Produktionskapazität: 200kg-2000kg pro Stunde.
    5. 5. Anwendbare Produkte: Udon-Nudeln, gefrorene Udon-Nudeln, frische Udon-Nudeln usw.
    6. 6. Garantiezeitraum: Ein Jahr
    7. 7. Qualitätszertifizierung: ISO9001, CE, UL
  • Vorherige:
  • Nächste:

    • 1. Bieten Sie Waren oder Ausrüstung oder Lösungen an?

    Wir produzieren keine Endprodukte, sondern sind Hersteller von Lebensmittelverarbeitungsanlagen, und wir integrieren und liefern auch komplette Produktionslinien für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe.

    2.Welche Bereiche umfassen Ihre Produkte und Dienstleistungen?

    Als Integrator des Produktionslinienprogramms der Helper Group bieten wir nicht nur verschiedene Lebensmittelverarbeitungsgeräte an, wie z Mühle, Nudelmaschine, Knödelmaschine usw.
    Wir bieten auch die folgenden Werkslösungen an, wie zum Beispiel:
    Wurstverarbeitungsbetriebe,Nudelverarbeitungsanlagen, Knödelanlagen, Konservenverarbeitungsanlagen, Tierfutterverarbeitungsanlagen usw. umfassen eine breite Palette unterschiedlicher Lebensmittelverarbeitungs- und Produktionsbereiche.

    3.In welche Länder werden Ihre Geräte exportiert?

    Unsere Kunden befinden sich auf der ganzen Welt, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Kolumbien, Deutschland, Frankreich, die Türkei, Südkorea, Singapur, Vietnam, Malaysia, Saudi-Arabien, Indien, Südafrika und mehr als 40 Länder und Regionen, die maßgeschneiderte Lösungen anbieten für verschiedene Kunden.

    4. Wie garantieren Sie die Installation und den Kundendienst der Geräte?

    Wir verfügen über ein erfahrenes technisches Team und Produktionsmitarbeiter, die Fernanleitungen, Installationen vor Ort und andere Dienstleistungen anbieten können.Das professionelle After-Sales-Team kann beim ersten Mal aus der Ferne kommunizieren und sogar Reparaturen vor Ort durchführen.

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    Hersteller von Lebensmittelmaschinen

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