China Bacon Production Line Fabrik und Hersteller |Ainister

Bacon-Produktionslinie

Speck ist im Allgemeinen ein traditionelles Lebensmittel, das durch Marinieren, Räuchern und Trocknen von Schweinefleisch hergestellt wird.Moderne automatische Produktionslinien erfordern Lakeinjektionsmaschinen, Vakuumtumbler, Räuchergeräte, Schneidemaschinen und andere Geräte.Verglichen mit dem traditionellen manuellen Beizen, der Produktion und anderen Prozessen ist es intelligenter.Wie kann man köstlichen Speck effizienter und automatischer produzieren?Dies ist die maßgeschneiderte Lösung, die wir Ihnen anbieten.

Zertifikat:ISO9001, CER, UL

Garantiezeit:1 Jahr

Zahlungsart:T/T, L/C

Verpackung:Seetüchtiges Holzgehäuse

Service-Unterstützung:Technischer Video-Support, Installation vor Ort, Ersatzteilservice.

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Produktdetail

FAQ

Produkt Tags

Die Bacon-Produktionslinie ist eine automatisierte Produktionslösung auf der Grundlage der Beibehaltung der traditionellen Verarbeitungstechnologie.Es gewährleistet die Eigenschaften und Vorteile von Speckprodukten, erhöht die Produktionskapazität und senkt die Arbeitskosten.Dank der hochwertigen Materialien und der präzisen Steuerung der Geräte wird die visuelle Bedienung realisiert und die Produktion transparenter.

Bacon hat höhere Anforderungen an die Rohstoffe und es wird generell mageres Schweinefleisch verwendet.Zuerst muss Schweinefleisch vom Knochen entfernt werden.Verwenden Sie dann eine Schälmaschine, um die Haut des Schweinefleischs zu entfernen.Die Schälmaschine verfügt über einen verstellbaren Messersitz, mit dem die Dicke des Peelings bequem eingestellt werden kann.Es verwendet ein hochwertiges deutsches Messerset, das einen guten Schäleffekt und eine einfache Bedienung hat.

Um den Speck schmackhafter zu machen, werden im modernen Produktionsplan die eingelegten Gewürze durch die Injektionsmaschine in das rohe Fleisch eingespritzt, um den schlechten Geschmack des Produkts aufgrund unzureichender Pökelzeit und ungleichmäßiger Aufnahme der eingelegten Sauce zu vermeiden.Unsere Sole-Einspritzmaschine ist für unterschiedliche Produktionsanforderungen geeignet.Es verwendet eine deutsche Wasserpumpe, eine Frequenzumrichter-Geschwindigkeitsregelung, eine Touchscreen-Steuerung und einen Soletank mit einer dreistufigen Filtration, die mit einem Rührwerk ausgestattet ist, damit der Einspritzeffekt besser ist.

Das Pökeln ist ein wichtiger Prozess in der Speckverarbeitung, der den Geschmack und die Qualität des Endprodukts bestimmt.Beim traditionellen Marinieren werden die Gewürze im Allgemeinen in den Behälter gegeben und stehen gelassen.Das moderne Verfahren kann den Tumbler zum Marinieren verwenden, wodurch das Timing des Taumelns und Klopfens im Vakuumzustand realisiert werden kann, damit das Fleisch besser schmeckt und die Marinierzeit gespart wird.Reduzieren Sie unnötigen Arbeitsaufwand.

Das Räuchern ist ein wichtiger Prozess, der den Geschmack und die Farbe von Speck bestimmt.Die moderne Produktion neigt dazu, Raucher für die Produktion zu verwenden.Der Raucher verwendet einen Edelstahlkörper, der die Funktionen Trocknen, Kochen, Befeuchten, Backen, Färben und Rauchen hat.Der Körper ist mit Hochleistungsdämmstoffen gefüllt, mit guter Luftdichtigkeit, Energieeinsparung und hoher Effizienz.Ausgestattet mit einem großen Touchscreen und einem Marken-SPS-Steuerungssystem können 99 Arten von Handwerksformeln gespeichert werden, um unterschiedliche Produkthandwerksanforderungen zu erfüllen.

Zum Schneiden von Speck wird im Allgemeinen eine automatische Schneidemaschine verwendet.Das Strahlruder kehrt automatisch zur Positionierung zurück, was Zeit spart und die Effizienz verbessert;Ausgestattet mit Schutzvorrichtungen und Erkennungssensoren ist die Klinge direkt mit dem Antriebsmotor verbunden, was die Genauigkeit des Schneidens und Portionierens erheblich verbessert;B. durch Austausch des glatten Klingenmessers, des gezahnten Einzelmessers etc. Zur Realisierung von Funktionen wie Slicen und Portionieren.Geeignet zum Schneiden von Rohstoffen wie Schweine- und Rinderrippen, Wirbelsäulenknochen (ohne starke Knochen wie Beinknochen), allen Arten von knochenlosem Fleisch, allen Arten von gekochtem Fleisch, Steak, Speck, allen Arten von Fisch, Käse und anderen rohen Materialien über -5°C.

Für den Verpackungsteil werden Vakuumverpackungsmaschinen verwendet, und je nach Endverpackungstyp können verschiedene Arten von Hautverpackungsmaschinen, Tiefzieh-Vakuumverpackungsmaschinen, Vakuumschalenversiegelungsmaschinen usw. ausgewählt werden.Der gesamte Edelstahlkörper nimmt die deutsche Original-Vakuumpumpe, die schnelle Anpassungsgeschwindigkeit, die niedrige Ausfallrate und den schönen Verpackungseffekt an.Durch Ändern der Verpackungsform und des Verpackungsfolienmaterials, um unterschiedliche Verpackungsanforderungen zu erfüllen.

Spezifikation und technischer Parameter

1. Druckluft: 0,06 MPa
2. Dampfdruck: 0,06–0,08 MPa
3. Leistung: 3 ~ 380 V / 220 V oder nach verschiedenen Spannungen angepasst.
4. Produktionskapazität: 100kg-2000kg pro Stunde.
5. Anwendbare Produkte: geräucherter Speck, Friteusenspeck, gebackener Speck usw.
6. Garantiezeitraum: Ein Jahr
7. Qualitätszertifizierung: ISO9001, CE, UL

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Nächste: Produktionslinie für Garnelenpaste

1. Bieten Sie Waren oder Ausrüstung oder Lösungen an?

Wir produzieren keine Endprodukte, sondern sind Hersteller von Lebensmittelverarbeitungsanlagen, und wir integrieren und liefern auch komplette Produktionslinien für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe.

2.Welche Bereiche umfassen Ihre Produkte und Dienstleistungen?

Als Integrator des Produktionslinienprogramms der Helper Group bieten wir nicht nur verschiedene Lebensmittelverarbeitungsgeräte an, wie z Mühle, Nudelmaschine, Knödelmaschine usw.
Wir bieten auch die folgenden Werkslösungen an, wie zum Beispiel:
Wurstverarbeitungsbetriebe,Nudelverarbeitungsanlagen, Knödelanlagen, Konservenverarbeitungsanlagen, Tierfutterverarbeitungsanlagen usw. umfassen eine breite Palette unterschiedlicher Lebensmittelverarbeitungs- und Produktionsbereiche.

3.In welche Länder werden Ihre Geräte exportiert?

Unsere Kunden befinden sich auf der ganzen Welt, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Kolumbien, Deutschland, Frankreich, die Türkei, Südkorea, Singapur, Vietnam, Malaysia, Saudi-Arabien, Indien, Südafrika und mehr als 40 Länder und Regionen, die maßgeschneiderte Lösungen anbieten für verschiedene Kunden.

4. Wie garantieren Sie die Installation und den Kundendienst der Geräte?

Wir verfügen über ein erfahrenes technisches Team und Produktionsmitarbeiter, die Fernanleitungen, Installationen vor Ort und andere Dienstleistungen anbieten können.Das professionelle After-Sales-Team kann beim ersten Mal aus der Ferne kommunizieren und sogar Reparaturen vor Ort durchführen.