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Chinesische Wurstproduktionslinie

Chinesische Würste sind Würste, die durch Mischen von fettem Schweinefleisch und magerem Schweinefleisch in einem bestimmten Verhältnis, Marinieren, Füllen und Lufttrocknen hergestellt werden.Traditionelle chinesische Würste entscheiden sich normalerweise dafür, das rohe Fleisch natürlich zu marinieren, aber aufgrund der langen Verarbeitungszeit ist die Produktionskapazität sehr gering.In Bezug auf moderne Wurstfabriken ist der Vakuumtumbler zu einer wichtigen Ausrüstung für die chinesische Wurstverarbeitung geworden, und es kann eine Kühlfunktion hinzugefügt werden, um die Frische des Produkts zu gewährleisten.

Zertifikat:ISO9001, CER, UL

Garantiezeit:1 Jahr

Zahlungsart:T/T, L/C

Verpackung:Seetüchtiges Holzgehäuse

Service-Unterstützung:Technischer Video-Support, Installation vor Ort, Ersatzteilservice.

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Produktdetail

FAQ

Produkt Tags

Wie macht man Wurst nach chinesischer Art in einer Wurstfabrik?

Als chinesische Wurst bezeichnet man Fleischprodukte mit chinesischen Merkmalen, die aus Fleisch als Rohstoff hergestellt, in Würfel geschnitten, mit Hilfsstoffen ergänzt und in Tierdärme gefüllt sowie anschließend fermentiert und gereift werden.Es ist die größte Kategorie von Fleischprodukten in China., Sein Handwerk ist der Salami etwas ähnlich.Je nach Geschmack kann es unterschiedliche Produkte geben, z. B. süß und würzig. Auf dieser Grundlage ist es auch möglich, Salami herzustellen, indem einige Geräte geändert werden.

Geräteanzeige

Würste nach chinesischer Art werden im Allgemeinen in einem bestimmten Verhältnis mit magerem Schweinefleisch und fettem Fleisch gemischt, und das Verhältnis kann je nach Geschmacksanforderungen angepasst werden.Mageres Fleisch kann mit einem Fleischwolf in Fleischpartikel zerkleinert werden, und Fett kann mit einer Würfelmaschine in Fleischwürfel geschnitten werden.Das gefrorene Fleisch kann direkt verarbeitet werden, oder es kann frisches Fleisch als Rohstoff verwendet werden.

Das Mischen von Fleisch kann einen Mischer wählen, der eine doppelt verdrehte Schneckenstruktur, ein Zwei-Wege-Mischen, eine Frequenzumrichter-Geschwindigkeitsregelung und eine Lichtbogenkastenstruktur annimmt, so dass es keine toten Ecken im Inneren gibt, das Material gleichmäßig gerührt wird und es einfach ist gleichzeitig sauber.Darüber hinaus ist ein Wägesystem optional, um eine automatisierte Produktion zu realisieren.

Chinesische Würste verwenden in der Regel Naturdärme als Füllmaterial.Darunter auch der Dünndarm von Schafen oder Schweinen.Natürlich werden Proteinhüllen auch zur Herstellung von chinesischen Wurstwaren verwendet.Einer ist der Unterschied im Geschmack, und der andere ist der Unterschied in der Vollständigkeit des Aussehens des Endprodukts.Aber alle müssen Vakuumfüllgeräte verwenden, da die Materialien körnig sind, kein Hackfleisch, Geräte mit einem Vakuumsystem sind für den Materialfluss förderlicher, die Quantität wird genauer sein.

Würste sind Rohwürste wie Salami.Das verwendete Produktionsverfahren ist die Lufttrocknung.Im traditionellen Fall dauert es etwa 15 Tage, um im natürlichen Zustand zu trocknen.In der modernen Produktionstechnik kann der Trockenofen für diesen Schritt 72 Stunden genutzt werden.Gleichzeitig kann es nicht durch natürliche Umweltfaktoren beeinflusst werden und eine konstante Temperatur aufrechterhalten.Konstante Feuchtigkeit verleiht der Wurst den perfektesten Zustand.

Nachdem die Wurst von der Schermaschine geschnitten wurde, können Sie sie manuell platzieren und in die Verpackungsmaschine legen, um den endgültigen Prozess abzuschließen.Kunden mit großen Produktionsanforderungen und hohen Arbeitskosten können auch einen Roboterarm zum Sortieren wählen, der ein Servosystem und eine intelligente SPS-Steuerung verwendet, was schnell ist und Arbeitskosten spart.Darüber hinaus kann der Verpackungsteil eine Vielzahl von Verpackungsformen entsprechend der Produktmarktnachfrage wählen, einschließlich Vakuumverpackung, Nicht-Vakuumverpackung, Skinverpackung, Stretchfolienverpackung usw.

Layoutzeichnung und Spezifikation

1. Druckluft: 0,06 MPa
2. Dampfdruck: 0,06–0,08 MPa
3. Leistung: 3 ~ 380 V / 220 V oder nach verschiedenen Spannungen angepasst.
4. Produktionskapazität: 200kg-5000kg pro Stunde.
5. Anwendbare Produkte: Würstchen, gedrehte Würste, Salami usw.
6. Garantiezeitraum: Ein Jahr
7. Qualitätszertifizierung: ISO9001, CE, UL

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1. Bieten Sie Waren oder Ausrüstung oder Lösungen an?

Wir produzieren keine Endprodukte, sondern sind Hersteller von Lebensmittelverarbeitungsanlagen, und wir integrieren und liefern auch komplette Produktionslinien für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe.

2.Welche Bereiche umfassen Ihre Produkte und Dienstleistungen?

Als Integrator des Produktionslinienprogramms der Helper Group bieten wir nicht nur verschiedene Lebensmittelverarbeitungsgeräte an, wie z Mühle, Nudelmaschine, Knödelmaschine usw.
Wir bieten auch die folgenden Werkslösungen an, wie zum Beispiel:
Wurstverarbeitungsbetriebe,Nudelverarbeitungsanlagen, Knödelanlagen, Konservenverarbeitungsanlagen, Tierfutterverarbeitungsanlagen usw. umfassen eine breite Palette unterschiedlicher Lebensmittelverarbeitungs- und Produktionsbereiche.

3.In welche Länder werden Ihre Geräte exportiert?

Unsere Kunden befinden sich auf der ganzen Welt, darunter die Vereinigten Staaten, Kanada, Kolumbien, Deutschland, Frankreich, die Türkei, Südkorea, Singapur, Vietnam, Malaysia, Saudi-Arabien, Indien, Südafrika und mehr als 40 Länder und Regionen, die maßgeschneiderte Lösungen anbieten für verschiedene Kunden.

4. Wie garantieren Sie die Installation und den Kundendienst der Geräte?

Wir verfügen über ein erfahrenes technisches Team und Produktionsmitarbeiter, die Fernanleitungen, Installationen vor Ort und andere Dienstleistungen anbieten können.Das professionelle After-Sales-Team kann beim ersten Mal aus der Ferne kommunizieren und sogar Reparaturen vor Ort durchführen.