Neuigkeiten aus der Branche
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Was sind der Zweck und die Methoden des Hochtemperatur-Sterilisationskessels?
In der Produktionslinie für die Lebensmittelverarbeitung ist die Hochtemperatursterilisation sehr wichtig.Das Hauptziel der Sterilisation ist Bacillus botulinum, der Toxine produzieren kann, die dem menschlichen Körper tödlichen Schaden zufügen.Es ist ein hitzebeständiges anaerobes Bakterium, das exponiert werden kann ...Weiterlesen -
Vegetarische Sojaschinkenwurst
Unter Verwendung von Sojabohnengewebeprotein, raffiniertem Konjac-Pulver, Proteinpulver und Pflanzenöl als Hauptrohstoffe werden die strukturellen Eigenschaften jeder Komponente verwendet, um Tierfleisch zu ersetzen und die Verarbeitungstechnologie von vegetarischem Fleisch und Schinkenwurst zu testen.Basic...Weiterlesen -
Wie plant und baut man eine Fleischverarbeitungsanlage wissenschaftlich und vernünftig?
Fleischverarbeitungsanlagen wissenschaftlich und vernünftig zu planen und zu bauen, ist für fleischproduzierende Betriebe sehr wichtig, gerade in rein fleischverarbeitenden Betrieben stoßen sie oft auf lästige Probleme.Vernünftige Planung bringt mit halber Kraft das doppelte Ergebnis...Weiterlesen -
Neue gefriergetrocknete Tiernahrung
1. Zusammensetzung der Rohstoffe in Gewichtsteilen: 100 Teile für Vieh- und Geflügelfleisch, 2 Teile für Wasser, 12 Teile für Glucose, 8 Teile für Glycerin und 0,8 Teile für Speisesalz.Unter ihnen ist Viehfleisch Huhn.2. Produktionsprozess: (1) Vorbereitung: Pre-t ...Weiterlesen -
Das Prinzip und die Vorteile der Vakuumknetmaschine
Im Herstellungsprozess von Mehlprodukten ist das Teigmischen ein Prozess, der in direktem Zusammenhang mit der Qualität von Mehlprodukten steht.Der erste Schritt des Knetens besteht darin, dem Rohmehl zu ermöglichen, Feuchtigkeit aufzunehmen, was für das Kalandrieren und Formen im nachfolgenden Prozess bequem ist.ICH...Weiterlesen -
Verarbeitungstechnologie von tiefgefrorenen Erdbeer-Schweinefleischkonserven
Zutaten: Frisches Schweinefleisch 250 g (Fett-zu-Mager-Verhältnis 1: 9), Erdbeersaft 20 g, weißer Sesam 20 g, Salz, Sojasauce, Zucker, schwarzer Pfeffer, Ingwer usw Gewürze und Erdbeersaft) → Schnellgefrieren → Auftauen...Weiterlesen -
Warum werden Würste mit Alu-Clips verschlossen?
Würste sind ein sehr vielseitiges Lebensmittel in unserem täglichen Leben, sie können direkt gegessen oder anderen Lebensmitteln hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern, aber wissen Sie, warum die beiden Enden der Würste mit Aluminiumklammern verschlossen sind?Erstens ist es par...Weiterlesen -
Merkmale und Vorteile der Vakuum-Teigknetmaschine
Die Vakuum-Teigknetmaschine simuliert das Prinzip des manuellen Knetens im Vakuumzustand, sodass das Glutennetzwerk schnell gebildet werden kann und das Mischen und Mischen von Wasser gegenüber dem herkömmlichen Verfahren um 20% erhöht wird.Durch schnelles Mischen kann Weizenprotein Wasser in ...Weiterlesen